حضري الباتون ساليه بمطبخك بهذه الطريقة

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 6 ديسمبر 2017 - 11:36 مساءً
حضري الباتون ساليه بمطبخك بهذه الطريقة

كتبت جيهان السيد

طريقه الباتون ساليه
المكونات:

كوبان دقيق+كوب إلا ربع ماء+ ملعقتين+ كبيرة زبدة لينة+ ملعقة كبيرة كمون مطحون+ ملعقة كبيرة خميرة+ملعقة كبيرة سكر+ ملعقة صغيرة ملح.

للوجه:

بيضة مخفوقة+كمون حب+سمسم.

الطريقة:

يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والكمون والخميرة، وتخلط جيداً ثم نضاف الماء مع العجن المستمر، ثم تضاف الزبدة وتخلط جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة وتترك العجين حتى تختمر ويتضاعف حجمها ويسخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية ثم تقسم العجين كرات صغيرة، وتفرد باليد لتصبح طويلة ورفيعة.
ثم يرص في صينية غير قابلة للإلتصاق، وتدهن بالبيضة، ثم يرش عليها الكمون والسمسم وتدخل الفرن لمدة 7 دقائق حتى تنضج وتحمر ثم يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً وأخيرا يقدم.

رابط مختصر Share

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة شبكة صدي بورسعيد الإخبارية الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.